Garbure maison

Pomme de terre, carotte, choux, céleri, manchon de canard, jambon de pays

Asiette de jambon de pays

Affiné 12 mois, provenance les salaisons de l'adour à Louey

La p'tite salade

Salade, truite des Pyrénées fumée, chèvre frais du village (ferme bayardous), fruits et légumes de saison.

Le Gaspacho

8,00€

 

8,50€

 

8,50€

 

 

7,00€

 



La grande garbure

Pomme de terre, carotte, choux, céleri,  jambon de pays et cuisse de canard entière.

La grande salade

Salade, truite des Pyrénées fumée, chèvre frais du village (ferme Bayardous), fruits et légumes

Assiette paysanne

Oeuf, ventrêche, fromage du village, piperade, frites maison, salade

Cuisse de canard

 

Faux filet (origine france) 200g/400g

 

 

Côtelettes d'agneau

 

 

15,00€

 

 

15,00

 

13,50€

 

 13,50€

 

15€/25

 

17,00€

 


Accompagnement frites maison ou haricots verts


Fromages du village

Fromage de vache ferme Cazaux, chêvre frais ferme Bayardous

Coeur fondant au chocolat

 

Apisto-melba

Glace vanille, pêche fruit, coulis framboise, chantilly maison, caramel, spéculos

Tarte à la myrtille

Atelier des confituriers, Arrens-Marsous

Coupe colonel

Deux boules sorbet citron vert, vodka 3cl

Gâteau Russe maison

Dessert traditionnel du béarn 

 

Glaces : vanille, fraise, chocolat, myrtille, citron vert                    (1 à 3 boules)                                                      1  boule

(supplément chantilly 0,50€)

6,00€

 

6,00€

 

 

7,00€

 

 

7,00€

 

7,00€

 

6,00

 

 

1,50€